Also vom rein SEO-technischen Apsekt würde ich zu Variante 1 tendieren. Du möchtest ja auch in den einzelnen ländern von den Suchmaschinen gefunden werden und es werden meines Wissens nach klar Länder Domains bevorzugt.
Gerade NL und IT wirst du mit einer DE Domain schwerer hinbekommen und auch den "landsmännern" gegeüber eher skeptisch beäugt. Ich hab irgendwo mal einen Bericht gelesen wo es darum ging das eben lieber in Landestypischen Domains eingekauft wird als in einer DE. Com würde vielleicht noch gehen aber ist eben eher typisch für Englisch sprachig.
Klar gibt es ausnahmen aber das sind in der Regel doch eher recht große Firmen.
Der Linkaufbau wird hart aber gerade wenn du internationales SEO betreiben möchtest ist es meiner Meinung nach wichtig die Länder Domains zu haben.
Kannst ja mal ein wenig google nach SEo international oder Englisch sprachiges SEO. Vielleicht hilft dir das ein wenig weiter.
Ich kann aber derzeit nur davon rede wie ich es machen würde. Ich fange selbst erst an meine COM domain aufzubauen und das ganze zu testen aber so wäre eben meine Herangehensweise
Ich hoffe ich konnte dir ein wenig weiterhelfen.