Es gibt da einen uralten Trick, den SEOs in solchen Fällen schon seit Jahrhunderten anwenden: abwarten und Geduld haben!
Wenn nur noch deine neuen URLs erreichbar sind und Anfragen nach den alten URLs penetrant mit einem "410 (Gone)"-Status beantwortet werden, verschwinden die alten Inhalte bald aus dem Index.
(auf das von dir vorgeschlagene meta-tag kannst du verzichten. das wirkt sich auf die alten URLs nicht mehr aus.)
Nachdem du dich angemeldet und deine Seite verifiziert hast, gehst du bei "Website-Konfiguration -> Crawler-Zugriff" aufs Tab "URL entfernen" und stellst dort für jeder der alten URLs einen Antrag, dass sie entfernt wird. Parallel dazu musst du immer noch sicherstellen, dass auf Anfragen nach diesen URLs ein 404er- oder 410er-Status zurückgegeben wird. Dann verschwinden die URLs vielleicht noch früher aus dem Index.