Das geht aber nur über die Dimensionen und dann nur auf Anzeigengruppenebene. Über Segment gibt es "Stunde des Tages" nicht. Also auf Keywordsebene dürfte so eine Segmentierung nicht möglich sein.
hast du dein AdWords mit Analytics verknüpft? AdWords ist dazu leider allein nicht fähig.
Dann kannst du dir exakt deinen gewünschten Report über Custom Reports erstellen! Einfach Dimensionen Stunde und Keyword und als Metrik Visits (oder was du dir anzeigen lassen möchtest) eingeben. Dann noch den Paid Traffic aktivieren über die Ansicht.
Den Report kannst du dann als Excel exportieren und über Pivot hübsch machen!